COP31 LİDERLERİNE ANTALYA’NIN TESCİLLİ LEZZETLERİ SUNULACAK

ANTALYA’NIN LEZZETLERİ COP31’E TAŞINACAK

Türkiye’nin ev sahipliğinde Antalya’da gerçekleştirilecek Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi’nin 31. Taraflar Konferansı (COP31) için kent genelinde hazırlıklar sürüyor.

196 ülkeden devlet yetkilileri, delegasyonlar ve müzakere ekiplerini ağırlayacak organizasyonda Antalya’nın yalnızca turizm ve doğal güzellikleriyle değil, yerel üretimi ve gastronomik zenginliğiyle de tanıtılması hedefleniyor.

Bu kapsamda Antalya Valiliği koordinasyonunda hazırlanan özel ürün seçkisinde, kentin yöresel lezzetleri ön plana çıkarıldı.

TURUNÇ, BERGAMOT VE KARYAĞDI ARMUDU REÇELİ

COP31 kapsamında hazırlanacak özel hediyelik ürünlerin merkezinde Antalya’nın yöresel reçelleri yer alıyor.

Turunç, bergamot ve Korkuteli’nin karyağdı armudundan hazırlanan reçeller, üzerinde “COP31 Türkiye Antalya” ve “Antalya Valiliği” logolarının bulunduğu cam şişelerde sunulacak.

Şişelerde ürünlerin üretim yeri, üretim yöntemi ve özelliklerine ilişkin bilgilere ulaşılmasını sağlayan karekodlar da bulunacak.

Böylece konuklara yalnızca bir yiyecek ikram edilmesi değil, ürünlerin hikâyesi ve Antalya ile olan bağı hakkında bilgi verilmesi amaçlanıyor.

AHŞAP KUTULARDA ÇEVRECİ SUNUM

COP31’in iklim ve çevre hassasiyetine uygun olarak hazırlanan ürünlerin sunumunda da çevreci yaklaşım öne çıkarıldı.

Cam şişelerde hazırlanan reçeller, ahşap kutular içerisinde katılımcılara hediye edilecek. Ambalaj tercihinde ise dönüştürülebilir ve çevreye duyarlı malzemelere ağırlık verildi.

Hazırlanan seçkinin Antalya’nın doğasını, Akdeniz kültürünü ve Anadolu’nun üretim geleneğini yansıtması hedefleniyor.

MANAVGAT’IN ALTIN SUSAMI VE SİDE’NİN NAR EKŞİSİ DE SEÇKİDE

COP31 konukları için hazırlanan özel ürünler yalnızca reçellerle sınırlı kalmayacak.

Manavgat’ın coğrafi işaretli altın susamından üretilen tahin ve pekmez ile Side bölgesinin narlarından hazırlanan nar ekşisi de seçkide yer alacak.

Böylece Antalya’nın farklı ilçelerinden gelen ürünler, uluslararası konuklarla buluşturularak kentin yöresel üretim çeşitliliğinin tanıtımına katkı sağlayacak.

“ANTALYA’NIN VE ANADOLU’NUN HİKÂYELERİNİ ANLATACAK”

Hazırlık sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulunan firmanın ikinci kuşak temsilcisi Ebru Kocaacar, COP31’i hem iklim değişikliğiyle mücadelede atılacak adımlar hem de Antalya ve Türkiye’nin uluslararası tanıtımı açısından önemli bir fırsat olarak değerlendirdiklerini belirtti.

Kocaacar, hazırlanan seçkide Antalya’nın coğrafi işaret tescilli ürünlerine özellikle yer verdiklerini ifade ederek, ürünlerin Antalya, Akdeniz ve Anadolu topraklarının bereketini yansıtmasının amaçlandığını söyledi.

Hazırlanan ürünlerin COP31’in çevre duyarlılığıyla uyumlu olması için ambalaj seçiminde de titiz davranıldı.

ANTALYA’NIN TESCİLLİ ÜRÜNLERİ DÜNYAYA TANITILACAK

COP31 için hazırlanan özel lezzet seçkisi, Antalya’nın gastronomik değerlerinin uluslararası platformda tanıtılması açısından da dikkat çekiyor.

Turunçtan bergamota, karyağdı armudundan altın susama, Side narından hazırlanan ürünlere kadar Antalya’nın farklı yörelerine özgü tatlar, konferansa katılacak devlet başkanları ve konuklara sunulacak.

Kentin doğal güzellikleri ve turizm potansiyelinin yanı sıra yerel üretim kültürü ve coğrafi işaretli ürünlerinin de dünya vitrinine çıkarılması, COP31’in Antalya için oluşturduğu tanıtım fırsatının önemli başlıklarından biri olacak.

Antalya’nın yöresel lezzetleri, bu kez yalnızca sofralarda değil, küresel iklim diplomasisinin buluşma noktası COP31’de kentin kültürel imzası olarak yerini alacak.