YAZ MEYVELERİNDE ÖLÇÜ SAĞLIĞIN ANAHTARI

Yaz sıcaklarının 40 dereceyi bulduğu Antalya'da, serinlemek isteyen vatandaşların ilk tercihlerinden biri mevsim meyveleri oluyor. Özellikle su oranı yüksek karpuz ve kavun, sıcak havalarda hem ferahlatıcı etkisi hem de vücudun sıvı ihtiyacını desteklemesi nedeniyle yoğun ilgi görüyor. Bunun yanında şeftali, nektarin, kayısı, kiraz, erik ve üzüm de yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

Uzmanlar ise yaz meyvelerinin sağlığa sunduğu faydaların ancak ölçülü ve bilinçli tüketimle en iyi şekilde değerlendirilebileceğini belirtiyor.

YAZ MEYVELERİ BAĞIŞIKLIĞI DESTEKLİYOR

Beslenme uzmanlarına göre mevsim meyveleri; A ve C vitamini, potasyum, magnezyum, lif ve güçlü antioksidanlar açısından zengin içeriğe sahip.

Bu besin öğeleri sayesinde bağışıklık sistemi desteklenirken, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlanıyor ve hücreler serbest radikallerin olumsuz etkilerine karşı korunuyor. Düzenli tüketilen mevsim meyveleri, yaz aylarında sağlıklı beslenmenin önemli parçalarından biri olarak öne çıkıyor.

AŞIRI TÜKETİM RİSK OLUŞTURABİLİR

Uzmanlar, sıcak havalarda terleme ile kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konulmasında meyvelerin önemli destek sağladığını ancak bunun sınırsız tüketim anlamına gelmediğini vurguluyor.

Doğal şeker içeren meyvelerin aşırı miktarda tüketilmesi, günlük kalori alımını artırırken kan şekerinde ani yükselmelere de neden olabiliyor. Bu nedenle özellikle kilo kontrolü yapan bireylerin ve kronik hastalığı bulunan kişilerin porsiyon miktarına dikkat etmesi gerekiyor.

PORSİYON KONTROLÜ SAĞLIK İÇİN ÖNEM TAŞIYOR

Uzmanlar, sağlıklı bireyler için günlük 2 ila 3 porsiyon meyvenin yeterli olduğunu belirtiyor.

Bir porsiyon;

• Orta boy bir şeftali
• Bir su bardağı doğranmış karpuz veya kavun
• 10–12 adet kiraz
• 15–20 adet üzüm

olarak kabul ediliyor.

Meyvenin tek seferde fazla miktarda tüketilmesi yerine gün içerisine yayılarak yenmesi tavsiye ediliyor. Bu yöntem hem kan şekeri dengesini koruyor hem de daha uzun süre tokluk hissi sağlıyor.

MEYVE SUYU YERİNE MEYVENİN KENDİSİ TERCİH EDİLMELİ

Beslenme uzmanları, meyvelerin suyunu sıkmak yerine doğrudan tüketmenin daha sağlıklı olduğunun altını çiziyor.

Çünkü meyvenin posasında bulunan lif, sindirim sistemini destekliyor ve uzun süre tokluk hissi oluşturuyor. Meyve suyu tüketildiğinde ise lif oranı azalırken kısa sürede daha fazla meyve şekeri alınmış oluyor.

Uzmanlar ayrıca meyvenin yoğurt, kefir veya bir avuç çiğ badem, ceviz ya da fındıkla birlikte tüketilmesini öneriyor. Böylece ara öğünlerin besleyici değeri artarken kan şekeri de daha dengeli seyrediyor.

KRONİK HASTALIĞI OLANLAR DAHA DİKKATLİ OLMALI

Diyabet, insülin direnci, obezite veya kilo kontrolü amacıyla beslenme programı uygulayan bireylerin meyve tüketiminde daha hassas davranması gerektiği belirtiliyor.

Özellikle üzüm, incir ve karpuz gibi şeker oranı daha yüksek meyvelerin tek seferde fazla miktarda tüketilmemesi, porsiyonların gün içine bölünmesi tavsiye ediliyor. Uzmanlar, bu kişilerin tüketim miktarını mutlaka doktor veya diyetisyen önerilerine göre belirlemesi gerektiğini ifade ediyor.

DOĞAL, TAZE VE HİJYENİK TÜKETİM ÖNERİSİ

Uzmanlar, mevsiminde yetişen taze meyvelerin tercih edilmesinin hem besin değerinin korunması hem de ekonomik beslenme açısından önemli olduğuna dikkat çekiyor.

Ayrıca tüketim öncesinde meyvelerin bol suyla iyice yıkanması, hijyen kurallarına uyulması ve yeterli su tüketimiyle birlikte düzenli fiziksel aktivitenin ihmal edilmemesi gerektiği belirtiliyor.

Antalya'da yaz boyunca pazarları ve manavları süsleyen mevsim meyveleri, üreticinin emeğini sofralara taşırken doğru porsiyonlarda tüketildiğinde sağlıklı yaşamın da en lezzetli destekçilerinden biri olmayı sürdürüyor.