TÜRK KAHVESİ AVRUPA BİRLİĞİ’NDE TESCİLLENİYOR

Kültürümüzün köklü sembollerinden biri olan Türk Kahvesi, Avrupa’da da resmen tanınıyor. Avrupa Birliği Resmî Gazetesi’nde yayımlanan duyuruya göre, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) tarafından yapılan başvuru sonucu Türk Kahvesi, Avrupa Birliği’nde “Geleneksel Ürün Adı (Traditional Specialities Guaranteed)” olarak ilan edildi.

Tescil süreci tamamlandığında Türk Kahvesi, Türkiye’nin Avrupa Birliği nezdinde tescil edilen ilk geleneksel ürün adı olma unvanını kazanacak. Bu sayede yalnızca coğrafi kökeni değil, hazırlanış biçimi ve kültürel kimliği de uluslararası düzeyde koruma altına alınmış olacak.

UNESCO’nun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’nde de yer alan Türk Kahvesi, 500 yılı aşkın geçmişiyle misafirperverliğin, sohbetin ve dostluğun simgesi olarak nesilden nesile aktarılan bir geleneği temsil ediyor. Kendine özgü pişirme tekniği, fincanın dibinde kalan telvesi ve yanında ikram edilen suyla bütünleşen bu kültür, Türk mutfağının dünyaya armağan ettiği en özgün lezzetlerden biri olarak kabul ediliyor.

TOBB tarafından yapılan açıklamada, yerel ve geleneksel değerlerin korunması ve dünya çapında tanıtılması amacıyla çalışmaların sürdüğü belirtildi. Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Türk Kahvesi’nin eşsiz kokusu ve lezzeti artık Avrupa’da da tescilleniyor. Yerel ve geleneksel değerlerimizi korumak, dünya çapında tanıtmak ve tescil ettirmek için çalışmalarımız sürecek.”

Tescil süreci tamamlandığında Türk Kahvesi, Avrupa Birliği içinde orijinal tarifine sadık kalınarak üretilmesi gereken özel bir ürün statüsüne kavuşacak. Böylece hem taklit ürünlerin önüne geçilecek hem de Türk Kahvesi markası uluslararası düzeyde korunacak.

Yüzyıllardır “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır” sözüyle kültürümüzde yer eden Türk Kahvesi, bu tescille birlikte artık dünyanın ortak mirasları arasında yerini alacak.