RAMAZAN’DA ZAYIFLARKEN KİLO ALMAYIN

Ramazan ayında değişen öğün saatleri ve azalan sıvı tüketimi metabolizmayı doğrudan etkiliyor. Antalya Belek Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Araştırma Görevlisi ve Diyetisyen Dr. Ayden Özekinci, yanlış beslenme planlarının vücudu yağ depolamaya daha yatkın hale getirdiğini belirtti.

SAHURU ATLAMAK EN BÜYÜK HATA

Kilo vermek amacıyla sahura kalkmamanın yaygın ancak yanlış bir tercih olduğunu vurgulayan Dr. Ayden Özekinci, sahurun metabolizmanın gün boyu dengeli çalışması için kritik öneme sahip olduğunu söyledi. Uzun süreli açlığın ardından iftarda hızlı ve aşırı yemek tüketiminin kan şekerini ani yükselttiğini, bunun da yağ depolanmasını artırabileceğini ifade etti.

TEK ÖĞÜN VE TATLI TUZAĞI

Ramazan’ın aralıklı oruç sistemine benzer yönleri olduğunu belirten Özekinci, ancak yanlış planlama halinde kas kaybı ve metabolizma yavaşlaması görülebileceğini dile getirdi.
Sadece tek öğünle beslenmek, yetersiz protein almak ve sık sık şerbetli tatlı tüketmek, Ramazan sonrasında hızlı kilo artışına zemin hazırlayabiliyor.

İFTARI İKİYE BÖLMEK FAYDALI

Sağlıklı kilo kontrolü için iftarın su ve hurmayla açılmasını, ardından çorba içilip kısa bir ara verilmesini öneren Özekinci, bu yöntemin porsiyon kontrolünü kolaylaştırdığını belirtti. Ana yemekte kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırın yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.

HAREKET VE SU TÜKETİMİ ŞART

İftar sonrası tamamen hareketsiz kalmanın metabolizmayı yavaşlatabileceğini belirten Özekinci, yemekten yaklaşık bir saat sonra yapılacak hafif tempolu yürüyüşlerin kilo kontrolüne katkı sağladığını ifade etti.

Meyvenin iftardan hemen sonra tüketilmemesi gerektiğini de vurgulayan Özekinci, meyvenin en az iki saat sonra yenmesini önerdi. Ayrıca çay ve kahvenin su yerine geçmeyeceğini, özellikle sahurda su, ayran ve süt gibi içeceklerin tercih edilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.